따라하기 쉽고 맛있는 영국요리, gammon 가먼 스테이크(오븐, 후라이팬, 에어프라이어)

안녕하세요! 오늘은 진짜 쉬운 영국요리 레시피를 가져왔어요.
특히나 야채와 곁들여 운동 후 식사로 먹어도 좋아요.

단백질 약 40g으로 동물성 식물성단백질, 식이섬유까지 듬뿍!
건강하고 만들기 쉬운 영국식 요리, Gammon가먼 스테이크
만들기 바로 알려드릴게요 :)

gammon stake 가먼 스테이크 약 2인분 재료

미니양배추 6알
양송이버섯 4개
당근 반 개
브로콜리 한 줌
가먼 스테이크 2장(가먼은 돼지 뒷다리를 염장해서 만든 것으로 베이컨이나 햄과 비슷합니다. 기름이 더 적고 담백하고 부드러워요. 한국에서는 부드러운 목살 부위를 사용해도 좋을 것 같습니다)
계란 2개 프라이

✌️영양 꿀팁
야채들은 구우면 비타민과 항산화제 보존이 잘되고, 지용성 비타민(A, K) 흡수가 증가합니다. 짧게 구우면 항산화 효과가 높고, 오래 구우면 소화가 쉬워집니다.
하지만 너무 오래 굽거나 찌면 오히려 전분화 되어 설탕과 다름없이 혈당을 올린답니다!

양념(아보카도오일, 카레파우더, 허브믹스, 바비큐시즈닝, 미늘파우더)

제가 주로 사용하는 아보카일이에요. 야채에 골고루 뿌려주면 지용성 비타민 흡수율이 높아진답니다. 그리고 바삭한 식감까지 느껴져요.
카레파우더 믹스, 허브믹스, 바비큐 시즈닝(양파, 마늘, 칠리, 파프리카 등 함유), 마늘 파우더를 야채에 시즈닝에 사용해요.
향신료는 항산화, 항염증 물질을 포함하고 있어서 고기요리에 궁합이 좋습니다.

모두 없으신 분들은 소금이나 후추를 사용해도 좋아요

gammon 가먼은 이미 염장이 되어있어 짭짤하기 때문에 그냥 허브믹스로 간을 했답니다.

이대로 오븐 180도에 10-12분 정도 구웠어요!
영국요리 가먼 스테이크 준비 끝입니다. 이제 부재료를 준비해요.

저는 파인애플을 좋아하진 않지만 영국요리 레시피를 따르기로 했으니 파인애플 슬라이스도 준비했어요.
그리고 영국요리에 빠질 수 없는 베이크드빈즈.

이제 플레이팅까지 하면 영국요리 가먼스테이크 완성!

냉동 감자튀김이 있어서 에어프라이에 데웠는데요,
메쉬포테이토나 웨지감자 만들어도 어울릴 것 같아요.
아니면 현미쌀도 어울릴 것 같다고 생각했어요!

야채와 콩, 고기, 적정량의 감자칩으로 탄단지 완벽한 한 끼입니다. 플레이팅도 예쁘고 만들기 쉬우니 한 번 따라 해보세요 😋