집들이 음식으로 추천! 영국식 감자요리 어때요?

안녕하세요 :)
 
오늘은 특별하게 즐길 수 있는 감자요리를 가져왔어요.
런던 여행 가서 이틀 동안 먹었던 감자요리입니다.
만들기도 쉽고 일단 예쁘게 플레이팅 할 수 있어서 
집들이 음식으로도 좋을 것 같다고 생각했어요.

 
영국음식 중 하나인 Jacket Potato 재킷 포테이토
바로 시작할게요!
 

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영국식 감자요리 자켓 포테이토(2인분)

주먹만 한 감자 2개
베이크드빈스 1캔
야채(양상추, 오이, 토마토 등)
모차렐라 치즈
버터 2T
 
<양념>
아보카도 오일 2T
소금, 후추, 허브 믹스(바질, 오레가노 등)

 
영국음식에 쓰이는 감자는 크기가 정말 다양해요
한국에서 본 적 없는 것 같은데
영국에서는 마트에 가면 감자요리에 따라 쓰이는 감자가 종류별로 진열되어 있어요
이 감자는 재킷포테이토용이에요

 
 
진짜 이 감자요리는 너무 쉬워서 
할게 별로 없는 느낌이에요..
오븐을 200도로 5~10분 정도 예열하고 
 
포크로 감자를 사정없이 찔러줍니다 
(스트레스 해소 ㅋㅋ)
그리고 오븐팬과 감자에 오일을 넉넉히 뿌려줘야 
감자 겉이 바삭하게 익는답니다
 
감자에 소금, 후추, 허브믹스 등 원하는 시즈닝을 뿌려주세요.
매콤한 맛을 원하시면 파프리카 파우더나 칠리 파우더 뿌려도 
잘 어울릴 것 같아요
 
자 이대로 1시간 30분 정도 구워줍니다
요리 시간을 단축하고 싶으면 전자레인지에 감자 한 7분 정도 돌려주고 구우면 될 것 같네요.
에어프라이어도 비슷하게 구워주시면 됩니다.

 
약 1시간 30분 뒤 젓가락으로 감자를 찔러봤을 때
푹~ 들어가면 준비 끝!
이 영국음식은 정말 간단합니다..
감자만 익히면 감자요리 완성이나 마찬가지인데요
 
숟가락으로 감자 속을 파서 버터를 감자 1개 당 1T 넣고 
같이 버무려주세요.
그리고 토핑을 올려야 하니 대충 평평하게 펴줍니다

 
베이키드빈즈를 준비합니다
그냥 캔 따기만 하면 돼요 ㅎ..
한국에서 한 캔에 거의 3~4천 원 정도 하던데 
영국에서는 700원이면 삽니다
감자도 6~8개에 1700원 정도 해요

 
비주얼이 너무 예뻐서 특별한 날, 집들이 음식으로 
좋을 것 같은 감자요리예요
 
준비해 둔 감자 위에 베이크드 빈즈를 반정도씩 뿌려주고
모차렐라 치즈 이불을 덮어줍니다
저는 치즈 중독이니까 체다치즈도 촥촥 뿌렸어요 
ㅋㅋㅋ
 
오븐에 5분 정도 데워줬어요 
전자레인지에 살짝 돌려서 치즈 녹여도 될 것 같아요

 
정말 예쁘네요..ㅎ
진짜 간단한 요리인데 정~말 맛있어요
그리고 밀가루가 전혀 들어가지 않아서 
글루텐 프리 음식을 찾는다면 영국식 감자요리가 제격!
 
자 이제 플레이팅만 해주면 됩니다.

 
저번에 런던 여행에서 먹었던 감자요리 재킷 포테이토가
생각나서 만들었는데요,
다이어트할 때 한 끼로도 손색없고, 집들이 음식이나
특별한 날 만들어도 좋을 것 같아요.
 
옆에는 소시지가 있어서 같이 플레이팅 해봤어요 
콩 싫어하시는 분들은 베이컨, 고기 등 다양한 재료를
토핑에 활용해도 좋을 것 같아요.

 
밀가루가 들어가지 않으니 속이 편하고 소화도 쉽더라고요 
굽는데 시간이 좀 걸려서 저는 운동 가기 전에
오븐에 넣어놓고 갔다 와서 바로 만들어먹었어요 ㅎㅎ
 
영국음식 재킷포테이토 추천합니다~!