저탄고지 아침식사: 단백질이 풍부하고 만들기 쉬운 건강한 선택

안녕하세요! 오늘은 저탄고지다이어트를 실천하시는 분들을 위해 영양가 높은 아침식사를 소개해드리려고 합니다. 제가 거의 매일 같이 먹는 식단입니다. 운동 전 후로 정말 추천드리는 식사입니다!

이 식사는 베이크드 빈즈, 브로콜리, 토마토, 계란, 감자를 포함한 간편한 요리입니다. 각 재료별로 영양 성분을 알아보고, 조리 시 사용한 버터와 아보카도 오일의 장점도 함께 살펴보겠습니다.

 

저탄고지식사

 

영양성분 설명

 

베이크드 빈즈:

• 베이크드 빈즈는 주로 토마토 소스와 마늘, 소금으로 만든 건강한 식품입니다. 우리나라에서는 부대찌개 재료로 자주 사용되지만, 사실 이 음식은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋습니다.
• 100g당 약 5g의 단백질과 4g의 식이섬유를 함유하고 있어, 포만감을 오래 유지할 수 있습니다.

브로콜리:

• 브로콜리는 비타민 C와 K가 풍부하여 면역력 강화와 혈액 응고에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 많아 소화 건강을 증진시킵니다.
• 100g당 약 34kcal로 저칼로리 식품이며, 다양한 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

토마토:

• 토마토는 비타민 C와 A가 풍부하여 면역력 강화와 시력 보호에 도움이 됩니다. 또한 라이코펜이라는 강력한 항산화 물질을 포함하고 있어 암 예방에 효과적입니다.
• 100g당 약 18kcal로 저칼로리이며, 수분 함량이 높아 수분 보충에도 좋습니다.

계란:

• 계란은 고단백 식품으로, 한 개당 약 6g의 단백질을 함유하고 있습니다. 또한 비타민 B12와 콜린이 풍부하여 뇌 건강과 신경 기능을 지원합니다.
• 계란은 오메가-3 지방산도 함유하고 있어 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

감자:

• 감자는 비타민 C와 B6, 칼륨이 풍부하여 에너지 대사와 신경 기능을 지원합니다. 식이섬유가 많아 소화를 돕고 포만감을 줍니다.
• 100g당 약 77kcal로 비교적 낮은 칼로리를 자랑하며, 에너지를 공급하는 데 유용합니다.

건강한 조리 방법: 버터와 아보카도 오일 사용

저는 조리 시 주로 버터와 아보카도 오일을 사용합니다. 버터와 아보카도 오일은 지용성 비타민의 흡수를 높여줍니다. 이는 특히 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민이 체내에서 효율적으로 흡수될 수 있게 도와줍니다.

또한, 버터와 아보카도 오일은 카놀라유와 콩기름과 달리 건강에 좋은 지방을 함유하고 있습니다. 아보카도 오일은 단일불포화지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 이롭고, 버터는 천연 지방으로 적당히 섭취하면 에너지를 공급하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.

간편한 저탄고지 아침식사 준비법

이 식사는 만들기 간편하여 아침에 먹기 좋은 저탄고지 식사입니다. 각 재료를 간단히 조리하여 영양가 높은 아침을 즐길 수 있습니다.

1. 베이크드 빈즈: 미리 준비된 베이크드 빈즈를 데우기만 하면 됩니다.
2. 브로콜리: 브로콜리를 끓는 물에 데치거나 찌고, 아보카도 오일을 약간 뿌려줍니다.
3. 토마토: 토마토는 슬라이스하여 생으로 먹거나, 아보카도 오일에 살짝 구워줍니다.
4. 계란: 계란을 삶아 먹거나 프라이팬에 버터를 녹여 계란 후라이로 만들어 줍니다.
5. 감자: 감자는 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스하여 아보카도 오일을 두른 팬에 구워줍니다.

베이크드 빈즈의 영양성분

베이크드 빈즈는 건강한 식품으로, 100g당 약 5g의 단백질과 4g의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이는 포만감을 유지하고, 소화 건강에 도움을 줍니다. 또한, 베이크드 빈즈는 토마토 소스와 마늘, 소금으로 만들어져 있어 맛도 좋고 영양가도 높습니다.

 

제가 주로하는 제품 중에 하나입니다. 하인즈 제품도 괜찮더라구요!

 

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대봉식품 대봉식품 썬큐베이크드빈스

 

결론

저탄고지 다이어트를 실천하는 분들에게 이 아침 식사는 영양가 높고 만들기 간편한 훌륭한 선택입니다. 베이크드 빈즈, 브로콜리, 토마토, 계란, 감자를 사용하여 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있으며, 버터와 아보카도 오일을 사용하여 지용성 비타민의 흡수를 높일 수 있습니다. 건강한 아침 식사를 통해 다이어트를 성공적으로 이어가세요!

 

 

 

 

 

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